Салат солнечный

2 банки консервированной
кукурузы,
2 стручка зеленного перца,
1 литров итров уковица,
пучок редиса,
сок от 1 литров итров имона,
раст. масло,
соль, перец.

С кукурузы сольем воду. Стручки перца разрезаем
на 4 части, удалим сердцевину и нарезаем
кубиками размером в полсантиметра. Очищенную
луковицу мелко порубим, редиску нарезаем
кружочками. Кукурузу перемешаем с перцем и луком,
заправляем лимонным соком, растительным маслом,
солью и перцем. дадим салату пропитаемся в течение
получаса и по желанию добавим еще щепотку
сахара. Кукурузный салат с перцем уложим в
салатницу, по краям украсим нарезанной
кружочками редиской.